Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

Содержание
  1. Белковые продукты для похудения с таблицей
  2. Чем опасен переизбыток белковых продуктов в рационе
  3. Суточная норма
  4. Виды белков в рационе человека
  5. Продукты, содержащие наибольшее количество белка
  6. Низкокалорийные продукты с содержанием белка
  7. Что помогает и мешает усвоению белка
  8. Что можно есть при белковой диете?
  9. Плюсы и минусы данной диеты
  10. Составляем меню
  11. Какие продукты под запретом?
  12. Примерное меню белковой диеты
  13. Белковая диета: продукты разрешенные и запрещенные, варианты меню, результаты
  14. Что такое белковая диета
  15. Варианты белковой диеты
  16. Что можно есть на белковой диете: список
  17. Запрещенные продукты на белковой диете
  18. Белковый рацион для похудения по Дюкану
  19. Почему белковые продукты способствуют похудению
  20. Можно ли употреблять в пищу только белки
  21. Каких результатов ждать от белковой диеты
  22. Заключение
  23. Что есть на диете белковой – список продуктов, меню и рекомендации
  24. Чем белковая диета отличается от всех прочих?
  25. Результаты: сколько килограммов жира можно потерять на белковой диете?
  26. Список продуктов для белковой диеты
  27. Какое мясо выбрать для белковой диете и что из него приготовить
  28. Рыба и морепродукты на белковой диете
  29. Рецепт супа из морепродуктов
  30. Кисломолочные продукты
  31. Перепелиные и куриные яйца
  32. Протеиновые коктейли на низкоуглеводной диете
  33. Какими десертами порадовать себя
  34. Примерное меню белковой диеты на несколько дней
  35. Рекомендации: как облегчить пребывание на белковой диете
  36. Что можно есть на белковой диете. Продукты для белковой диеты: таблица и список
  37. Белковая диета, что это?
  38. На чем основано похудение с помощью белка?
  39. Виды белковой диеты
  40. Общие правила белкового питания
  41. Список белковых продуктов
  42. Составление меню
  43. Что можно есть на белковой диете
  44. Суть белковой диеты
  45. Что можно есть на белковой диете: список продуктов
  46. Белковая диета на каждый день: минусы и плюсы

Белковые продукты для похудения с таблицей

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

Еще несколько десятилетий назад мясо, яйца, цельное молоко и другие белковые продукты считались нежелательными в рационе тех, кто решил избавиться от лишних килограммов.

Но результаты множества исследований полностью реабилитировали протеин и даже более того: оценили его как незаменимое вещество для худеющих.

Поэтому во время диеты можно смело экспериментировать с блюдами, содержащими белок, но при этом учитывать некоторые особенности этого вещества.

Когда белок называют строительным материалом для клеток организма, часто упускают из виду то, что это вещество является незаменимым участником метаболизма.

При его участии невозможны катаболизм (расщепление различных сложных веществ на более простые и легкие для усвоения) и анаболизм (создание новых соединений из нескольких других).

В совокупности это позволяет поддерживать все функции организма на нужном уровне, обеспечивать телу необходимый уровень энергии, теплообмен и пр.

Но во время похудения гораздо важнее другое: именно активный и качественный метаболизм – залог активного расщепления и утилизации жировых клеток, которые формируют подкожные запасы. Кроме того, белок требует достаточно много энергии для расщепления на составляющие его аминокислоты, что также добавляет эффективности похудению.

Интересный факт: В руководстве по спортивному питанию NSCA для набора сухой мышечной массы рекомендуется потреблять 1,3-2 г/ кг массы тела в день.

Чем опасен переизбыток белковых продуктов в рационе

Безусловно, продукты с высоким содержанием белка для похудения незаменимы. Но нельзя делать ставку только на протеины, которые выстроят вам красивое тело и сохранят здоровье.

Без достаточного количества жиров расщепление подкожной жировой клетчатки замедляется, а без углеводов уровень энергии снижается настолько, что прогресс в потере лишнего веса вряд ли обрадует. При переизбытке белка в рационе здоровье страдает еще больше.

Ненужный протеин – который не пойдет на строение клеток и их восстановление и не примет участие в обмене веществ – выводится из организма через почки. Соответственно, чем больше белков в рационе, тем выше нагрузка на эти органы.

И если почки справляются недостаточно хорошо, или протеинов больше, чем они способны переработать, то возникает состояние, которое можно назвать белковой интоксикацией – отравлением организма продуктами распада белка.

Суточная норма

Наиболее активно белки расходуются после физических нагрузок (для восстановления мышечных клеток), в результате перенесенной болезни, после длительных диет с выраженным дефицитом калорий и монодиет. В таких случаях рекомендуется потребление протеина из расчета 1-1,5 г на 1 кг массы тела.

Но если образ жизни далек от активного, и мышцы чаще отдыхают, чем работают, – количество белка рекомендовано снизить до 0,75 г на 1 кг массы тела. Конечно, периодическое превышение или снижение доли протеинов в рационе не нанесет ущерба здоровью и даже вряд ли станет ощутимым.

Но долгосрочные эксперименты с этим веществом (чрезмерное его количество или выраженный недостаток) негативно отразятся на самочувствии, внешности и даже прогрессе похудения: в попытке справиться с белковой интоксикацией или отсутствием строительного материала для клеток организм снижает потребление энергии и переходит в режим ее сбережения. Как результат, подкожный жир перестает участвовать в энергетическом обмене, а слабость и повышенная утомляемость не позволяют вернуться к тренировкам или проводить их на достаточно активном уровне, чтобы разогнать обмен веществ до нормального. Но следить за количеством белка в рационе недостаточно. Желательно организовать питание так, чтобы в меню были все виды белков.

Виды белков в рационе человека

Белки можно разделить на две крупные группы: животного и растительного происхождения. Они принадлежат к одному классу химических соединений и в целом выполняют одни и те же функции, но при этом имеют несколько различий.

Животные белки. Их преимущество заключается в составе аминокислот – цепочек, из которых строится молекула протеина.

Продукты животного происхождения относятся к полным белкам: в их состав входят все незаменимые аминокислоты – соединения, которые организм неспособен вырабатывать самостоятельно, но без них он не может нормально функционировать.

Условный недостаток продуктов животного происхождения – большое количество жиров, которое может свести к нулю все усилия по похудению.

Растительные белки. Состав таких протеинов более скудный, так как только соя и киноа содержат в себе незаменимые аминокислоты. Все остальные растительные продукты лишены одной-двух аминокислот этой группы, что делает их менее предпочтительными в рационе человека.

Но это лишь на первый взгляд: при полноценном и разнообразном питании этот недостаток растительного белка легко устраняется. Сочетание разных белков растительного происхождения может давать в сумме весь комплекс аминокислот: и заменимых, и незаменимых.

Какие продукты выбирать – дело личного вкуса и предпочтений. Но похудение – процесс, требующий достаточного количества энергии и сил, поэтому важно учесть еще один нюанс.

Растительные белки расщепляются дольше и требуют от организма больше ресурсов, чем протеины животного происхождения.

Продукты, содержащие наибольшее количество белка

Если распределить по количеству протеина все продукты для похудения, богатые белком, список будет выглядеть следующим образом:

  • Соя – 36 г белка/ 100 г продукта.
  • Мясо гуся – 29 г /100 г.
  • Тунец – 29 г/100 г.
  • Твердый сыр – 23-29 г /100 г.
  • Икра кеты – 27 г/100 г.
  • Семга – 25,5 г/100 г.
  • Курица – 25 г/100 г.
  • Свинина – 25 г/100 г.
  • Баранина, индейка, кролик – 24 г/100 г.
  • Говядина – 23 г/100 г.
  • Миндаль, черные бобы – 21 г/100 г.
  • Печень – 18-19 г/100 г.
  • Нут – 19 г/100 г.
  • Куриное яйцо – 13 г /1 шт.
  • Цельное молоко – 3 г/ 100 г.

Низкокалорийные продукты с содержанием белка

Для похудения продукты, богатые белком, лучше выбирать из списка низкокалорийных и легкоусвояемых.

В этом случае организм не будет обременен ненужными задачами, такими как расщепление и усвоение слишком «тяжелых» протеиновых продуктов и блюд, и снижение массы тела будет протекать рационально: за счет жировых отложений, а не энергетических ресурсов организма.

Поэтому следует учитывать содержание жиров в том или ином продукте и его калорийность. В представленном выше списке продукты поменяют свои позиции, если распределить их по калорийности (содержанию Ккал) в 100 г.

  • Бобы – 58.
  • Цельное молоко (в зависимости от жирности) – 31-58.
  • Яйцо – 70.
  • Тунец – 96.
  • Печень – 98-114.
  • Семга – 142.
  • Курица (без кожи) – 150.
  • Баранина (нежирная) – 160.
  • Индейка – 165.
  • Кролик – 181.
  • Говядина – 220-270.
  • Свинина (в зависимости от жирности) – 220-330.
  • Икра кеты – 260 Ккал.
  • Твердый сыр (в зависимости от сорта) – 280-410.
  • Мясо гуся – 319.
  • Нут – 364.
  • Соя – 380.
  • Миндаль – 645.

Белковая пища в списке продуктов для похудения предоставляет огромные возможности для выбора и простор для фантазии: диета для снижения массы тела больше не выглядит мучительным процессом, требующим героических волевых усилий.

Белковые продукты можно включать в самые разные рецепты и готовить из них все, что нравится и что полезно, – от супов и вторых блюд до праздничных салатов и изысканных десертов. И понятие «диетично» больше не ассоциируется с «пресно» и «безвкусно». Если хочется разнообразить рацион и гарантированно избежать набора лишнего веса, можно обратиться к продукции Herbalife.

Высокое содержание белка в протеиновых коктейлях обеспечит долгое ощущение сытости и поможет в похудении. Кроме того, такие смеси имеют и другие преимущества:

  • содержат 30 % от суточной нормы антиоксидантов;
  • в составе – 23 важнейших микроэлемента, необходимых для нормальной работы организма;
  • 10 вкусов помогут разнообразить рацион.

А от переедания на ночь защитит специальная формула «Вечернего коктейля». Отличная замена высококалорийному ужину, которая и насытит, и обеспечит организм токоферолом, необходимым для спокойного сна, и поможет плавно снижать вес. 

Что помогает и мешает усвоению белка

Белок не расщепляется и не усваивается сам по себе: попадая в организм вместе с пищей, он становится участником сложнейшей цепи биохимических реакций, которые приводят протеин в состояние, при котором он становится полезен клеткам тела.

Поэтому просто потребления белка недостаточно: важно следить за тем, чтобы сохранялся баланс других веществ, необходимых для белкового обмена. Наиболее важными из них являются витамин C и витамины группы B, которые присутствуют в больших количествах в зелени и листовых овощах, овсянке, грецких орехах, томатах, субпродуктах, киви, шиповнике, цитрусовых.

Разнообразив свой рацион этими продуктами, можно быть уверенными: белок не просто поступает в организм, но и полноценно усваивается.

4 октября 2019, 17:00 2019-10-04

Отзывы

Екатерина | 25.05.2020 13:57 Оценка 5 Спасибо за полезную статью, оставляю ее в закладочках, как раз собираюсь садится на белковую диету

Источник: https://bud-v-forme.ru/nutrition/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya/

Что можно есть при белковой диете?

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций.

Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста.

Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Что такое белковая диета, список разрешенных продуктов.

Рассказываем, что можно есть на белковой диете, насколько она эффективна и как составить меню на неделю.

Белковая диета является популярной среди мечтающих сбросить лишний вес, поскольку она приводит к активному сжиганию жира, но при отсутствии чувства голода.

Плюсы и минусы данной диеты

Именно похудение за счет жировой ткани, а не мышечной массы, считается наиболее полезным для организма.

Принцип белковой диеты прост: белок становится основной пищей, а количество углеводов и жиров значительно снижается, что приводит к получению энергии из жировой ткани.

Поскольку на первом этапе организм покидает много жидкости, еще одно название данной диеты «сушка».

Плюсы белковой диеты:

  • эффективная система питания;
  • сброшенные килограммы мгновенно не возвращаются, как при других диетах;
  • нет ограничений в количестве потребляемой пищи, важно чтобы это был исключительно белок.

Но есть и некоторые минусы:

  • серьезный стресс для неподготовленного организма;
  • нельзя использовать чаще, чем 1-2 раза в год, чтобы не возникало побочных эффектов.

Внимание! Поскольку один белок не способен дать организму весь необходимый комплекс витаминов и минералов, следует дополнительно принимать витамины в таблетках.

Составляем меню

Список продуктов, которые можно употреблять при белковой диете:

  • постное мясо: говядина, телятина, птица, конина и крольчатина;
  • субпродукты: язык, печень, почки;
  • рыба и морепродукты;
  • ветчина из индейки и курицы;
  • молочные продукты с пониженным содержанием жира;
  • соевые продукты.

Внимание! При белковой диете можно не урезать свою привычную порцию еды, главное есть лишь допустимые продукты.

Есть несколько принципов белковой диеты, которые необходимо соблюдать:

  • питаться небольшими порциями не реже, чем 5-6 раз в сутки;
  • постоянно тренироваться;
  • пить не меньше 1,5 литров чистой воды;
  • последний прием пищи должен состояться не раньше, чем за 4 часа до сна;
  • фрукты употреблять до обеда;
  • запрет на сахар в любом виде.

Меню должно состоять из протеиновой пищи животного и растительного происхождения.

Какие продукты под запретом?

Необходимо отказаться от всех продуктов, содержащих большое количество углеводов и жиров. К ним относятся:

  • сахар;
  • сладкие фрукты;
  • лимонад;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • жареная и копченая еда;
  • овощи с крахмалом (картофель, кукуруза);
  • свинина и сало;
  • макароны.

Примерное меню белковой диеты

Известная Кремлевская диета также относится к белковой. Необходимо помнить, что на неделю такое питание не работает. Похудеть можно, но вес обязательно вернется.

Меню на завтрак:

  • обезжиренный творог, можно с горстью ягод;
  • омлет со шпинатом;
  • цельнозерновой хлеб и грудинка курицы.

Для обеда может подойти:

  • чечевичный суп;
  • стейк с овощами;
  • салат из креветок;
  • филе птицы, приготовленное на гриле.

Варианты на ужин:

  • мидии в томатном соусе;
  • филе курицы и салат из сельдерея;
  • филе лосося с фасолью;
  • кролик и зеленый салат.

Некоторым людям белковая диета дается с трудом. Особенно это касается тех, кто не очень любит мясо. Также у диеты есть свои противопоказания. Это нарушения функций почек, заболевания почек, а также проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Внимание! Белковая диета не подходит для людей пожилого возраста, потому что увеличивает свертываемость крови.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций.

Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста.

Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник: https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/pitanie/chto-mozhno-est-pri-belkovoy-diete/

Белковая диета: продукты разрешенные и запрещенные, варианты меню, результаты

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

Возможно ли похудение без голодовок или сложных меню? Оказывается, да. Белковая система снижения веса — это идеальный вариант для тех, кто любит сытную, но простую кухню.

Для того, чтобы придерживаться разработанного рациона, не требуется покупать дорогостоящих заморских яств и обладать профессиональными кулинарными навыками. Все блюда, можно приготовить из обычных продуктов, знакомых любой хозяйке.

Что такое белковая диета

Общий принцип любой белковой диеты — это сокращение в рационе углеводной пищи и жиров, за счет увеличения белка.

В основе ежедневного меню худеющего — блюда с высоким содержанием протеина. К продуктам белковой диеты, в первую очередь, относятся белки животного происхождения, маложирная молочка и растительные компоненты.

Даже небольшое урезание необходимых для организма минералов и полезных веществ, требуется восполнять.  На время диеты, рекомендуется принимать витаминный комплекс и соблюдать питьевой режим.

Варианты белковой диеты

Существует большое количество разновидностей белкового питания. Наибольшую популярность среди худеющих, завоевали следующие методики:

1. По Дюкану

Авторская программа, представляющая собой 4-х этапное похудение.

Каждая фаза имеет свои цели, временные границы и перечень допустимых ингредиентов:

  • Атака -длиться от 1 до10 дней, разрешается только белковая пища;
  • Круиз — от 2 недель до полугода (при необходимости до 12 месяцев), меню построено на чередовании белковых и белково-овощных дней;
  • Закрепление — от 50 дней, предназначен для сохранения достигнутых результатов, постепенно в рацион вводятся фрукты, крахмалосодержащие овощи, допускается один раз в неделю употребление любимого десерта;
  • Стабилизация — нет ограничений по продолжительности.

Особенность методики — включение в ежедневный рацион 1,5-3 ложки отрубей.

2. Магги

Свое необычное название методика получила с легкой руки бывшего премьер-министра Великобритании Маргарет Тэтчер, которая худела по данной схеме питания. Придерживаться строгой системы можно 2 или 4 недели. Существует два варианта: яичный и творожный.

Особенность диеты — сочетание белковых продуктов и цитрусовых.

3. Кремлевская

Программа рассчитана на две недели. Основной принцип — минимум углеводов. Разрешаются любые мясные, рыбные блюда, в том числе жаренные, овощи, яйца, сыр. Каждый продукт обозначен условной единицей (баллом). В сутки, нельзя превышать 35-40 б.

Особенность — нет ограничений в порциях, разрешенные блюда, можно кушать до полного насыщения.

Что можно есть на белковой диете: список

Таблица рекомендуемых продуктов для белкового меню:

Категория Перечень 
МолочкаЛюбые кисломолочные напитки 0-3% жирности (кефир, простокваша, йогурт, ряженка), молоко до 2,5%, творог до 5%, сыр твердых сортов.
МясоПостное филе говядины, индейки, курицы, кролик.
Рыба и морепродуктыМорская, любая нежирная.
ОвощиВсе, кроме картофеля.
ФруктыЖелательно несладкие (яблоки, груши, цитрусовые, киви, сливы).
КрупыГречка, овсянка, пшено, бурый рис, нут, перловка
ЯгодыКлубника, черная и красная смородина, облепиха, малина, голубика, клюква).
ГрибыСвежие или замороженные.
ЯйцоКуриное, перепелиное.
ЗеленьВся
Хлеб, тостыИз цельнозерновой, ржаной муки, без дрожжей (с добавлением отрубей, льна, семян тыквы, семечек подсолнечника).
Растительные маслаОливковое, льняное.
НапиткиЧерный, зеленый, травяной чай, кофе, минералка, обычная чистая вода

Запрещенные продукты на белковой диете

Для эффективного снижения веса, необходимо убрать из рациона все быстрые углеводы, а также пищу с высоким содержанием жира.

В первую очередь, запрет распространяется на рафинированный сахар, кондитерские сладости, белый пшеничный хлеб, батон, дрожжевую выпечку, тортики и пироги.

К списку недопустимых продуктов, также относятся:

  • жирные сорта мяса, рыбы;
  • готовые полуфабрикаты, консервы;
  • соленья, копчености, сало;
  • любые магазинные соусы, майонез, кетчуп;
  • крахмалосодержащие овощи (картофель, свекла, кукуруза);
  • пакетированные соки, сладкая газировка;
  • алкоголь.

От сухофруктов и некоторых фруктов также стоит отказаться на время диеты: финики, бананы, виноград.

Белковый рацион для похудения по Дюкану

Методика была разработана французским врачом Пьером Дюканом более 30-ти лет назад, но широкую популярность она приобрела лишь в 2000-х, после выхода книги автора «Я не умею худеть».

Базовая дюкановская стратегия снижения веса построена на четырех четко расписанных циклах:

  • Первый период — «Атака», является самым сложным, как психологически, так и в физическом плане. Он длиться не более 10 дней, но имеет самые жесткие ограничения в еде. Разрешается употреблять до 72 различных видов белка. Однотипный стол позволяет подготовить организм к предстоящим изменениям.
  • «Чередование». В рацион добавляются растительные жиры и до 28 всевозможных овощей: все виды капусты, кабачки, баклажаны, томаты, огурцы, артишок, сельдерей, стручковая фасоль, тыква, морковь, репчатый лук, салат, шпинат, спаржа, зелень, грибы.

Некоторые ингредиенты допускаются лишь в небольшом количестве (г/в день):

  • куриный желток — 25;
  • растительное масло — 18;
  • семена чиа -12 ;
  • льняные семечки -7;
  • томатная паста — 50;
  • ягоды годжи — 30.

На данной стадии питание строиться следующим образом: белковый день, затем белково-овощной и так далее.

  • «Закрепление» — предназначено для постепенного введения привычных продуктов (фрукты, хлеб из цельных злаков, сыры, картофель и др.). Выдерживается один белковый день в неделю.
  • Стабилизация. Предполагает питание на основе сформированных пищевых пристрастий.

На всех стадиях похудения, требуется употреблять с пищей не менее 15-20 г. любых отрубей в сутки. Полезная добавка обеспечивает активацию работы ЖКТ и стабильное очищение кишечника.

Почему белковые продукты способствуют похудению

Протеиновая пища, поступая в организм, очень медленно переваривается. На процесс усвоения белковых соединений, затрачивается очень много усилий. При условии отсутствия быстрых углеводов в питании, энергия черпается из жировых клеток.

Длительное расщепление аминокислотных структур, позволяет сохранять чувство сытости в течение 3-3,5 часов, не прибегая к вредным перекусам между завтраком, обедом и ужином.

Соблюдение углеводного дефицита, со временем приводит к уменьшению жировых запасов и постепенному снижению объемов тела. В течение суток, допускается употребление 30-50 гр. сложных углеводов.

Можно ли употреблять в пищу только белки

Чисто белковый рацион нельзя применять в течение длительного времени. Придерживаться протеинового меню, следует не более двух недель. Это оптимальный срок для запуска необходимых изменений в организме без вреда для здоровья. Более продолжительное урезание доли углеводов и жиров, может негативно отразиться на внешнем и внутреннем состоянии человека.

Большинство диетологов уверены, что для правильного питания, больше подходит сбалансированный состав БЖУ, сочетающий все необходимые микроэлементы и витамины. Рекомендуемые пропорции в процентном соотношении выглядят так: 30% Б. /20% Ж. / 50% У.

Каких результатов ждать от белковой диеты

Обычно, при соблюдении ключевых принципов питания и ведении активного образа жизни, результат не заставит себя ждать.

Внешние изменения, уже будут заметны к концу первой недели. За столь короткий срок, удается избавиться от 1,5-4 кг. лишнего веса.

Конечные цифры, во многом будут зависеть от изначальной массы тела и персональных особенностей худеющего. В среднем, за 14 дней диеты, можно сбросить 3-5,5 килограммов.

Заключение

Белковое меню, подходит далеко не всем желающим. Лицам пожилого возраста и женщинам в положении, лучше не прибегать к столь жестким мерам для похудения.

А при наличии серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессах в почках, печени, данная система питания — противопоказана.

Источник: https://Dietonika.com/diety-dlya-pohudeniya/belkovye-diety/belkovaya-dieta-produkty.html

Что есть на диете белковой – список продуктов, меню и рекомендации

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

  • 10 Сентября, 2018
  • Диеты для похудения
  • Валиева Ольга

Белковая диета – это простой способ за короткий промежуток времени избавиться от лишних килограммов.

Для того чтобы похудение было быстрым и при этом не принесло вреда здоровью, следует заранее продумать свой рацион.

Что есть на белковой диете? Рацион может быть достаточно разнообразным и почти каждый день радовать худеющего человека настоящими деликатесами.

Чем белковая диета отличается от всех прочих?

Как известно, в ежедневном рационе каждого человека присутствуют три нутриента: белки, жиры и углеводы. При переизбытке жиров и углеводов неминуемо появление лишнего веса.

Особенно опасно сочетание жиров и углеводов в одном блюде: это пирожные, торты, картофель с жареным мясом или рыбой, бутерброды с маслом и колбасой, макароны с майонезом.

Употребление в пищу продуктов в таком сочетании – это прямой путь к ожирению и сопутствующим ему заболеваниям.

Белки после переваривания распадаются на незаменимые и заменимые аминокислоты. Именно из аминокислот строятся наши мышцы, волосы, благодаря им обновляется кожа и отрастают ногти. Разумеется, помимо аминокислот организму также нужны и жиры (особенно полезные, в диетологии их называют полиненасыщенными).

Если организм испытывает нехватку углеводов, он начинает страдать от недостатка энергии. Ведь как простые, так и сложные углеводы – это в первую очередь именно энергия для организма.

Первые несколько суток организм в замешательстве: откуда черпать энергию, если с пищей углеводы не поступают? На второй-третий день он начинает опустошать жировые депо организма. Использует в качестве источника энергии собственные жировые запасы. Таким образом и происходит жиросжигание на белковой диете.

Что можно по степени эффективности для похудения противопоставить этой системе питания? На сегодняшний день белковая диета – самый легкий, дешевый и быстрый способ избавиться от висцерального, подкожного и абдоминального жира.

Результаты: сколько килограммов жира можно потерять на белковой диете?

Результаты некоторых людей потрясают: за три недели на белковом питании они смогли избавиться от десяти-двенадцати килограммов! Конечно, многое зависит от изначального количества лишних килограммов. Чем серьезнее степень ожирения, тем, соответственно, проще будет человеку лишиться ненавистных складок на талии.

Если человек не страдает ожирением, а его цель – перед пляжным сезоном стать обладателем стройного живота и подтянутых рук, то достаточно провести три-четыре белковых дня. Этого вполне достаточно для того, чтобы избавиться от двух-трех килограммов. Не стоит думать, что ушедший вес весь представляет собой жировую ткань.

Примерно 70 процентов от сброшенного – это вода, которая хранится в организме в виде отеков. Также лишняя вода хранится в подкожно-жировой клетчатке, что в значительной мере способствует видимым проявлениям целлюлита на бедрах и ягодицах.

Белковая диета помогает сократить целлюлит и буквально за два-три дня уменьшить объемы живота и бедер на несколько сантиметров.

Список продуктов для белковой диеты

Пища, богатая протеином, обычно сытная. На белковой диете человек чаще всего не страдает от мучительного голода. Блюда из мяса, рыбы и молочной продукции радуют своим разнообразием и удивляют новыми, ранее неизведанными вкусами.

Какие можно есть продукты на белковой диете? Для того чтобы не возникало запоров, можно добавлять в блюда зелень, отруби, клетчатку. На завтрак допустимо употребление небольшого количества каши из разнообразных круп (только в том случае, если человек испытывает без углеводов мучительный голод и ему сложно продержаться на одних только белках).

Список разрешенных продуктов на белковой диете:

  • нежирная птица – перепела, курица, индейка;
  • кисломолочные продукты (причем чем ниже у них жирность, тем лучше): сыр, творог, молоко, йогурт, ряженка, айран;
  • нежирная морская рыба (следует обратить внимание на тилапию, ее филе богато белком и почти не содержит жира);
  • время от времени допустимо радовать себя употреблением в пищу рыбы лососевых пород – она сытная, вкусная, богата жирными кислотами омега-3 и омега-6;
  • каши в небольшом количестве (80-100 грамм – это примерно одна небольшая порция): рис, гречка, овсянка;
  • морепродукты (креветки, кальмары, мидии);
  • все виды салата (в том числе и пекинская капуста);
  • яичные белки;
  • мясо кролика и нутрии;
  • телятина и нежирная говядина;
  • субпродукты животных – печень, желудки, сердца, легкие и прочее;
  • овощи допустимо употреблять только при белково-углеводном чередовании и только в углеводные дни диеты;
  • зелень (петрушка, укроп, кинза);
  • соевый соус, бальзамический, винный и яблочный уксус, соль, перец (любой), травы.

Какое мясо выбрать для белковой диете и что из него приготовить

Оптимальные сорта мяса для диеты:

  • телятина;
  • свиная корейка;
  • филе курицы и индейки;
  • нутрия и кролик.

Что можно есть в белковый день диеты? Независимо от того, белково-углеводное чередование это или диета Дюкана, мясные продукты обязательно должны присутствовать хотя бы раз в сутки в рационе.

Можно жарить отбивные на масле, но следует учесть, что в период безуглеводного питания печень и почки и так испытывают серьезную нагрузку.

Если еще и обеспечить высокое содержание жиров (а мясо при жарке впитывает в волокна очень много жира), то печень может нарушить свое функционирование.

Оптимальный способ приготовления – вообще без добавления масла. Можно приготовить стейк или отбивную в духовке в фольге. Можно поджарить кусочки мяса на сковороде с антипригарным покрытием.

Что есть на белковой диете еще из мяса? Еще один простой способ получить вкусное блюдо из мяса – это тушение. Гуляш подразумевает добавление томатной пасты, а это лишние углеводы в рационе.

Так что оптимальный вариант – просто нарезать мясо на ломтики и потушить в воде, добавив специи, зелень, чеснок, имбирь. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Если мясо кажется слишком сухим, допустимо в качестве соуса использовать сметану с невысоким процентом содержания жира.

Рыба и морепродукты на белковой диете

В списке продуктов, что можно есть на белковой диете, указаны морепродукты и рыба. Не стоит упускать из внимания этот пункт. Морепродукты позволят разнообразить диету: худеющий забудет о чувстве голода и откроет для себя много новых, интересных и вкусных рецептов. Что можно кушать при белковой диете из морепродуктов?

  1. Креветки в кляре: отварить 500 граммов мелких креветок, очистить их от панциря. Перед обжаркой обмакнуть каждую креветку в кляр из взбитого яйца и поджарить на сковороде, дно которой смазано тонким слоем масла.
  2. Кальмары, порезанные кольцами, со специями: в кипящую воду погрузить на пять минут тушку кальмара, предварительно очищенную от пленки. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно добавить соль и специи уже после варки либо положить их непосредственно в кипящую воду. После того как отваренные кальмары остынут, нарезать их кольцами, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Салат с креветками и орехами: отварить полкилограмма мелких креветок, очистить их от панциря. Добавить в салат 200 граммов раздробленного арахиса, 200 граммов мелко порубленной ветчины из курятины и креветки. Заправить либо оливковым маслом, либо нежирной сметаной.

Рецепт супа из морепродуктов

Что есть на белковой диете? Обязательно попробуйте приготовить этот сытный и необычный суп из морепродуктов.

Потребуются следующие компоненты:

  • замороженный коктейль из морепродуктов – 300 г;
  • сыр плавленый – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сливки – 150 мл;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • сушеные травы – по вкусу;
  • соль, перец – минимально возможное количество.

Вскипятить на плите в кастрюле два литра чистой воды. После закипания погрузить в нее морепродукты.

В отдельной посуде вскипятить сливки, добавить тертый плавленый сыр. Измельчить блендером до однородной консистенции.

Приготовить зажарку (это необязательно) на сливочном масле. Добавить в нее зелень, лук, чеснок и прочие пряности, которые вам нравятся.

Смешать отваренные морепродукты, стакан бульона из-под них, смесь из сливок и сыра и зажарку. Готовый суп подавать без гарниров и хлеба, ведь список продуктов на белковой диете не подразумевает употребление в пищу хлеба и круп. Этот суп удовлетворит вкус даже избалованных гурманов.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты при белковой диете для похудения помогут оставаться человеку сытым и довольным жизнью. Они сытные, легко усваиваются и способствуют жиросжиганию.

Вот что можно есть на белковой диете из кисломолочки:

  • творог (желательно выбирать продукт с минимальным содержанием жира, в идеале – обезжиренный);
  • кефир, молоко – чем ниже процент жирности, тем лучше;
  • любые сыры как фабричного, так и домашнего производства;
  • айран, тан;
  • сметану 10-15%-й жирности;
  • йогурты без содержания в составе углеводов.

Перепелиные и куриные яйца

Какие продукты входят в белковую диету для перекусов? Питание на низкоуглеводной диете должно быть дробным, чтобы человека не мучил постоянный голод, следует питаться пять-шесть раз в сутки. Отварные куриные и перепелиные яйца – идеальный вариант для перекуса.

На завтрак можно готовить омлеты на пару или на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Если очень сложно придерживаться чистой белковой диеты, то допустимо добавить в омлет цветную капусту или иные легкие для переваривания овощи.

Можно добавлять отварные яйца в любые салаты, в первые и вторые блюда. Яичный белок очень быстро усваивается, и он находится на втором месте после мясных продуктов по количеству аминокислот в составе.

Протеиновые коктейли на низкоуглеводной диете

На полках магазинов спортивного питания без труда можно выбрать протеиновый коктейль на основе сои, яиц, молока или сыворотки. Эти напитки обладают различными вкусами в зависимости от ароматизаторов и консервантов в составе. Почти все протеиновые коктейли имеют следующий состав:

  • около 20 г белка на порцию;
  • около 1-4 г жира;
  • 0-15 г углеводов.

На белковой диете лучше всего принимать только те коктейли, в которых минимальное количество углеводов и жиров. Причем содержание вторых не так критично, как наличие в составе первых. Оптимально оставить выбор на сывороточном протеине с любым понравившимся вкусом. Стоимость одной упаковки, в которой двадцать порций, – около тысячи рублей.

Какими десертами порадовать себя

Продукты белковой диеты не подразумевают сладости и удовлетворения запросов сладкоежек. Худеющие на таком питании люди часто жалуются на то, что им не хватает привычных десертов. Можно найти выход из этого положения: достаточно использовать сахарозаменитель на эритрите. С его помощью можно приготовить множество безуглеводных десертов:

  1. Смешать в блендере 100 граммов обезжиренного творога, 200 мл кефира и чайную ложку эритрита. Получится воздушный сладкий сливочный коктейль.
  2. Взбить миксером несколько яичных белков до состояния острых пик, добавить столовую ложку эритрита. Получится безуглеводный гоголь-моголь, который можно есть в сыром виде, а можно сделать из него глазурь.
  3. Добавить в привычный утренний кофе молоко и эритрит с ванилью – получится ванильный латте, который подарит заряд бодрости и хорошего настроения на целый день.

Примерное меню белковой диеты на несколько дней

Перечисленные ниже блюда можно менять местами в зависимости от своих вкусовых предпочтений:

  1. Завтрак – омлет из двух-трех яиц, перекус – упаковка обезжиренного творога, обед – суп из морепродуктов или обычный куриный суп без добавления овощей, перекус – протеиновый коктейль, ужин – стейк из любимой рыбы.
  2. Завтрак – смузи из кефира и творога, перекус – горсть орехов, обед – жаркое из мяса либо стейк, перекус – стакан йогурта, третий перекус – упаковка обезжиренного творога, ужин – стейк из говядины.
  3. Завтрак – горсть орехов и стакан кефира, перекус – йогурт или сыр, нарезанный тонкими ломтиками, обед – гуляш из телятины или индейки, перекус – протеиновый коктейль, ужин – салат из морепродуктов либо обжаренные креветки в кляре.
  4. Завтрак – ломтики сыра (если очень не хватает углеводов, допустимо съесть несколько хлебцев), перекус – стакан йогурта или айрана, обед – суп из индейки или курицы, кусок говяжьего мяса со специями, буженина или ветчина, перекус – порция протеинового коктейля, ужин – стейк из рыбы породы лососевых.

Рекомендации: как облегчить пребывание на белковой диете

Как продержаться на белковой диете? Что есть, чтобы не мучил голод? Перечисленных выше продуктов вполне достаточно для утоления сильного голода на низкоуглеводной диете. Первые дни, конечно, будет очень не хватать углеводов.

Некоторые люди в своих отзывах о диете описывают это состояние как “углеводная ломка”. Будет очень хотеться сладостей. Обмануть мозг эритритом и прочими сахарозаменителями невозможно.

Да, вкус таких добавок сладок, но организм ничего не получает вместе с сахарозаменителями, ведь их пищевая ценность равна нулю.

Если перетерпеть первые дни на белковой диете и не сорваться, то последующий сброс веса порадует худеющего человека. Следует разнообразить свой рацион: купить заранее много мяса и ветчины различных сортов, купить или заготовить самостоятельно буженину, струганину. Допустимо кушать на диете качественную консервированную тушенку, морепродукты в заморозке.

Лососевые породы рыб очень вкусны и питательны, после приема их в пищу можно надолго забыть о голоде. Также перед началом диете стоит выбрать для себя протеиновый коктейль с любимым вкусом (шоколад, малина, печенье, капучино и так далее). Обязательно надо приобрести баночку сахарозаменителя – в период острого желания съесть что-либо сладкое он будет очень кстати.

Источник: https://dietpick.ru/417036a-chto-est-na-diete-belkovoy---spisok-produktov-menyu-i-rekomendatsii

Что можно есть на белковой диете. Продукты для белковой диеты: таблица и список

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения

Подавляющее большинство диет основано на увеличенном потреблении белка. Это объясняется тем, что белковые продукты зачастую обладают низкой калорийностью и длительной усвояемостью. Выясним же, что можно есть на белковой диете.

Белковая диета, что это?

При этом типе питания основной упор делается на продукты, богатые белком. К ним относится мясо, рыба, яйца, творог и другие. Такие продукты, как крупы, злаки, фрукты употребляются в меньших количествах, так как содержат много углеводов. При их нехватке организму больше ничего не остается, как брать энергию из жировых отложений, что и является целью похудения.

Эта диета используется в основном бодибилдерами при сушке. Она позволяет снизить процент жира в организме, но при этом сохранить мышечные объемы.

Важно! Прием других питательных веществ, витаминов и микронутриентов продолжается, но в других количествах и при полном исключении вредных продуктов в любых количествах.

На чем основано похудение с помощью белка?

Насыщенная аминокислотами пища животного происхождения, такая как мясо, птица, рыба и другие, является тяжелой для пищеварения. На ее переваривание организм тратит огромное количество энергии.

В первую очередь происходит расщепление на цепочки аминокислот, а уже потом на отдельные аминокислоты.

При дефиците калорий организму приходится брать энергию из жировой ткани, что и приводит к ее расщеплению.

Основное преимущество этого способа похудения состоит в том, что длительное переваривание дает чувство сытости на несколько часов, поэтому можно избежать незапланированных перекусов. Белковая диета не несет в себе проблем для здоровья при соблюдении всех правил, а достигнутый результат приятно вас удивит.

Запомните! Воздержаться от такого питания придется людям с заболеваниями почек, сердечнососудистой системы и пищеварения.

Виды белковой диеты

Разновидностей белкового питания существует множество, поэтому останавливать свой выбор необходимо исходя из определенных факторов: возраст, пол, физическая активность, состояние здоровья, переносимость некоторых продуктов.

Наиболее популярные типы питания, основанного на белках:

  1. Диета Дюкана. Основа – белковые нежирные продукты (куриная грудка, яйца, рыба, телятина), углеводов же включают в рацион совсем мало. Система питания строится на чередовании нескольких фаз. Соблюдение рекомендуется не более недели.
  2. Диета Магги – питание, основанное на употреблении яиц, вследствие протекания определенной химической реакции, а не на недостатке калорий, получаемых с пищей. При соблюдении этой диеты в течение месяца можно скинуть до 15 килограммов. Главное – правильный выход из диеты. Только в этом случае удастся сохранить достигнутый результат.
  3. Кремлевская. Сущность питания заключается в ограничении углеводистой пищи, в то время как белковые продукты употребляются в тех же количествах. Соблюдать ее рекомендуется не более 2 недель, так как она сильно влияет на здоровье.

Общие правила белкового питания

Все типы белкового питания придерживаются следующих правил:

  • Дробность – пятиразовое питание.
  • Ужин не менее чем за 4 часа до отхода ко сну, а завтрак – через 30–40 минут после пробуждения.
  • Каждый прием пищи должен включать продукты, насыщенные белком.
  • Углеводистые продукты, в том числе фрукты и овощи, рекомендуется употреблять только в первой половине дня.
  • Соблюдение питьевого режима.
  • Исключить из рациона необходимо консервированную продукцию, сладости, кондитерские изделия, фастфуд.

Список белковых продуктов

Какие продукты, богатые протеином, можно кушать на диете? Аминокислотами богата индейка, тунец, мясо краба и креветки. Остальная продукция сочетает в себе различные питательные вещества, но с преобладанием белка.

  1. Рыба: семга, форель, сардина, белые сорта.
  2. Мясо: телятина, постная свинина и баранина, мясо кроликов.
  3. Субпродукты: печень, легкие и сердечки нежирные.
  4. Птица: курица, перепел, яйца.
  5. Растительные продукты: спаржа, грибы, цветная капуста, шпинат, соя, бобовые культуры, чечевица, гречка.
  6. Молочная продукция: сыры, творог, кефир, натуральный йогурт.

Далее представлена таблица с содержанием белка разрешенных на диете продуктов.

Наименование продукта белка на 100 г продукта
Горбуша, камбала17
Крольчатина33
Куриная грудка21
Палтус23
Семга21
Творог нежирный18
Тунец23
Филе лосося20
Мясо цыпленка19

Составление меню

Составлять меню в белковые дни следует, учитывая выбранную диету и индивидуальные параметры. Средними порциями являются:

  1. Рыба – 200 г.
  2. Нежирный творог – 250 г.
  3. Яичные белки – 5 штук.
  4. Морепродукты – 200 г.
  5. Куриное филе – 150 г.
  6. Нежирное мясо – 100 г.
  7. Протеиновый коктейль – в соответствии с инструкцией на упаковке.

Остается только добавить к ним какой-либо гарнир.

Таким образом, изучив информацию о белковой диете, можно сделать вывод о том, что она достаточно эффективна. На ней можно употреблять различные продукты, богатые протеином, в то время как другие питательные вещества необходимо несколько ограничить.

Источник: https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/chto-mozhno-est-na-belkovoj-diete/

Что можно есть на белковой диете

Что можно есть на белковой диете: список продуктов для похудения
статьи:
Загрузка…

Белковая диета — это быстрый и эффективный способ избавиться от лишнего веса.

Существует несколько популярных диетических режимов питания основанных на применении преимущественно белковых продуктов питания. Самые известные из них: диета Дюкана и диета Аткинса.

Мы решили написать все о белковой диете:  что можно есть на белковой диете, отзывы об этом режиме питания, и перечислим, кому не рекомендуется похудение на этой диете.

Суть белковой диеты

Заключается в том, что необходимо ограничить поступление углеводов и жиров, а вот продуктов, содержащих белок должно быть больше. Такой режим питания вызывает дефицит энергии в организме, из-за этого начинают расходоваться «запасы» жира в теле. Также при белковой диете происходит выведение лишней жидкости из организма.

Несмотря на кажущуюся элементарную суть белковой диеты на самом деле все несколько сложнее.

Поскольку для того чтобы результат оправдал ожидания, придется строго соблюдать меню диеты: при белковой диете что есть и в каких количествах и в какое время  — все исключительно как рекомендовано.

Продукты и напитки, которых нет в рационе питания, ни в коем случае нельзя употреблять. Иначе все усилия и попытки похудения будут бесполезны.

Дополнительно стоит отметить, что максимальный результат от похудения будет только в случае, когда ограничения в еде проводятся одновременно с умеренными физическими нагрузками. Так как белок — это то, что помогает в строительстве мышц. Ваше тело не только уменьшится в объеме, оно станет подтянутым и стройным.

 

 

Что можно есть на белковой диете: список продуктов

Белковая диета: что можно есть мы уже выяснили — много белка и мало жиров и углеводов. Питание должно быть дробным, не менее 6 раз в день, при этом нужно не забывать, что принимать пищу после 18.00 нельзя. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5-2 литров минеральной воды без газа.

Теперь давайте определимся, что есть на белковой диете, а от каких продуктов придется временно отказаться. Перечисленные ниже продукты можно есть без ограничений, если конечно в меню не приведён вес блюда:

  • постное мясо: говядина, телятина, конина, крольчатина
  • субпродукты: язык, печень, почки
  • рыба, морепродукты (крабы, креветки)
  • домашняя птица: курица, перепел, индейка, куропатка, цесарки
  • постная ветчина из индейки или курицы
  • куриные или перепелиные яйца
  • молоко и молочные продукты (творог, сыр, йогурт)
  • чай (черный, зеленый, травяной)
  • овсяные отруби

Теперь, выяснив перечень продуктов, которые позволяет белковая диета что можно кушать, давайте перечислим, как эти продукты разрешено готовить. Птицу, рыбу, море — и субпродукты, мясо рекомендуется готовить на пару, варить, запекать в духовке, тушить, жарить на гриле или решетке. Единственное обязательное условие — при приготовлении блюда не должно использоваться ни капли жира.

Яйца разрешается есть вареными или всмятку, а также в виде «глазуньи» или омлета, при наличии специальной сковороды, которая позволяет поджарить их без жира или растительного масла. Выбирая молочные продукты для белковой диеты следует отдавать предпочтение тем, в которых минимальное содержание жира.

 

 

Обычно при белковой диете в рационе питания, направленном на похудение, присутствуют:

овощи: капуста, огурцы, помидоры, кабачки, зеленый горошек, болгарский перец, свекла, морковь, фасоль

фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты

каши: гречневая, овсяная, рисовая

Естественно их количество намного меньше, чем белковой пищи. Каши варятся на воде, без добавления масла и сахара. А овощи можно есть в сыром, вареном, тушеном виде или после жарки на гриле. В большинстве случаев в рекомендациях к диете уточняется, какие именно из углеводсодержащих продуктов есть можно, а какие нельзя. Традиционно запрещены картофель, бананы, инжир.

Что касается всей остальной пищи и напитков, которые обычно регулярно употребляются, то здесь действует следующий принцип — если этого нет в списке продуктов для белковой диеты, значит это нельзя.

Белковая диета на каждый день: минусы и плюсы

Большинство людей отзываются о белковой диете для похудения положительно. Так как по времени пребывания на этом режиме питания они не испытывают морального и физического дискомфорта. Благодаря большому количеству белка, широком меню и дробному питанию люди худеют не испытывая чувства голода.

Что даёт белковая диета? Согласитесь, далеко не каждая диета позволяет так приятно «сбрасывать» лишний жирок. В большинстве случаев белковая диета на неделю позволяет похудеть на 5-7 килограммов.

Также, исходя из отзывов о белковой диете для похудения, можно сделать вывод, что вес, потерянный благодаря этому режиму питания, почти не набирается снова.

Конечно, если человек ведет здоровый образ жизни, правильно питается, и регулярно занимается спортом.

После того как вы узнали, что можно есть при белковой диете и о том, что это режим питания с большим списком разрешенных продуктов, которые прекрасно утоляют чувство голода, скорее всего, вы захотите сразу же избавиться от лишних килограммов. Но прежде чем приступить к соблюдению всех правил похудения необходимо учесть, что употребление белковой пищи в большом количестве приводит к нарушению метаболизма.

Из за этого могут появиться проблемы с суставами или почками. Именно поэтому категорически запрещена белковая диета при  наличии хронических и острых заболеваний, пожилым людям, подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам. Поэтому, прежде чем начать терять килограммы с диетой, рекомендуется проконсультироваться с врачом, не повредит здоровью данный режим питания.

 

 

Это полезно узнать:

К оглавлению ↑

 

Источник: http://Dieta-clubs.ru/belkovaya-dieta-chto-mozhno-est/

Советы врача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: