Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Содержание
  1. Метаболическая диета для снижения веса в домашних условиях
  2. Что такое метаболическая диета
  3. Плюсы и минусы
  4. Продукты метаболической диеты
  5. Как правильно подсчитывать баллы
  6. Основные фазы
  7. Меню на каждый день
  8. Первая фаза
  9. Вторая фаза
  10. Третья фаза
  11. Рецепты
  12. Яичница с грибами
  13. Греческий салат
  14. Жаркое из крольчатины
  15. Как выходить из диеты
  16. Сколько можно находиться на этой диете и каких результатов можно достичь
  17. Метаболическая диета: рецепты, меню, основные принципы быстрого и эффективного похудения (видео + 90 фото)
  18. Основные правила
  19. Этапы метаболической диеты
  20. Допустимые продукты и система баллов
  21. Недельный рацион питания
  22. Противопоказания
  23. Побочные эффекты
  24. Результаты и отзывы
  25. Фото метаболической диеты
  26. Метаболическая диета
  27. Главные принципы диетического питания
  28. Этап первый – сжигающий жир
  29. Этап второй
  30. Этап третий
  31. Пример меню
  32. Метаболическая диета: подробное описание + меню на каждый день
  33. Метаболическая диета: перезагрузка и революция
  34. Метаболическая диета: подробное описание
  35. 1 этап или фаза
  36. 2 этап или фаза
  37. 3 этап или фаза
  38. Метаболическая диета: таблица продуктов
  39. Метаболическая диета меню на 0 баллов
  40. Метаболическая диета меню на каждый день
  41. Метаболическая диета: что это такие, таблица продуктов для похудения, подробное меню для разгона метаболизма и уменьшения массы тела
  42. Этапы
  43. Таблица допустимых продуктов и система

Метаболическая диета для снижения веса в домашних условиях

Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Разнообразно питаться и при этом худеть – реально! Метаболическая диета — способ сбросить лишние килограммы за короткий срок. Продуманная схема питания подойдет здоровым людям и категории населения с нарушением метаболизма.

Что такое метаболическая диета

Способ похудения заключается в полезном разнообразном питании. За основу рациона берутся низкокалорийные продукты. Важно правильно их распределить.

Схема питания направлена на усиление выработки гормонов, отвечающих за сжигание жиров и одновременное подавление тех, которые сопутствуют их накоплению.

Рацион метаболического метода изобилует полезными элементами, не вредит здоровью. Расщепление жировых отложений наблюдается на гормональном уровне.

Диета сбалансирована и эффективна, главный ее результат – изменений пищевых привычек человека и нормализация метаболизма.

Метаболическая диета основана на баллах. Каждому продукту соответствует свое числовое значение. При употреблении нескольких продуктов за один прием пищи их значения суммируются.

Суточное меню должно составляться так, чтобы максимальное количество калорий приходилось на первый прием пищи. Далее — от большего к меньшему значению. Обед предполагает уменьшение калорийности, а легкие белковые продукты оставляют на ужин.

В основе принципа питания — метаболическая диета и меню на каждый день.

Плюсы и минусы

Многие на себе проверили эффективность метаболического метода. Диета отличается щадящим отношением к организму и имеет свои преимущества:

  • отсутствие чувства голода;
  • ускоренная нормализация обменных процессов;
  • быстрое сжигание жиров в первом периоде;
  • правильное питание за счет верного распределения продуктов;
  • выведение токсинов, снижение веса.

Важно, что схема питания по баллам применима для людей с нарушенными обменными процессами и здоровой категории, в целях снижения веса. Способ похудения достаточно экономный.

Существуют и отрицательные моменты:

  • первые недели диеты сопровождаются повышенным метеоризмом;
  • в период ожидания малыша и лактации питание первого периода может нанести вред;
  • не подходит диетический режим и людям, занятым активной умственной деятельностью, спортсменам, также при наличии диагностированных заболеваний щитовидной железы и диабета.

При ожирении может развиться метаболический синдром, при котором основная масса жира откладывается на внутренних органах.

Продукты метаболической диеты

Метаболическая диета удобна тем, что все продукты питания заранее изучены диетологами, определена их калорийность и по эффективности для снижения веса, этот подход не уступает полезным свойствам приему семян льна. Перечень утвержденного меню сформирован в виде таблиц с подробным указанием баллов. Составлено подробное описание блюд на неделю. Важно освоить принцип совмещения продуктов. К еде с нулевыми показателями относят:

  1. яйца;
  2. рыба, все диетические виды мяса, особенно ценятся отварная индейка и кролик;
  3. зеленый горох, овощи, зелень, грибы;
  4. несладкие фрукты;
  5. молочка, жирностью менее 4%;
  • 1 балл присваивается свежим сокам, бобовым и ягодам.
  • 2 — растительное масло, отварные овощи, курица (все части за исключением грудки), говядина. Хлебцы из отрубей, бурый рис, гречка, геркулес, молочные продукты средней жирности, сладкие фрукты.
  • 3 – горький натуральный шоколад, цельно-зерновые мюсли, пшенная крупа, сыр твердый, йогурт.
  • 4 балла — самая калорийная еда. Сюда относят молочную продукцию с высокой жирностью, сладости, алкоголь, лимонад, картофель, консервации, майонез.

Как правильно подсчитывать баллы

Баллы складываются методом простой арифметики. Каждому продукту присвоено свое значение от 0 до 4. К примеру, если это завтрак, и получить с едой нужно около 4 баллов, применяют схему 4 плюс 0. Как вариант, рацион разбавляют диетическим мясным продуктом, овощами или зеленью.

Метаболическая диета в основном направлена на нормализацию обменных процессов, стимуляцию выработки необходимых для жиросжигания гормонов, и изменение пищевых привычек человека.

Другая схема 3 плюс 1, или 3 плюс 1 плюс 0.

Можно включить нулевой показатель или два двухбальных продукта. В итоге путем сложения должно получиться значение не более 4. Рекомендуется использовать несколько продуктов с более низким значением.

А объем всего съеденного за один прием пищи не должен превышать стакана.

Основные фазы

Весь процесс метаболического жиросжигания условно подразделяют на несколько периодов, каждый из них имеет свои особенности: Первая активная фаза отвечает за сжигание жира и длится около четырнадцати дней, второй этап более щадящий, фиксирующий килограммы. Последний период, наиболее продолжительный. Он направлен на поддержание полученного результата.

Этап первой фазы достаточно радикальный. Хотя и длится он всего около 2 недель, потеря веса происходит ощутимая, в среднем до десяти килограммов. В это время допустимо добавление оливкового или растительного масла в блюда в минимальных пропорциях. Упор при составлении рациона делают на белки и клетчатку.

Большое количество овощей, фруктов улучшает выведение токсинов и стимулирует работу кишечника, благодаря содержащейся клетчатке.

Второй этап стабильного жиросжигания более щадящий относительно первого. Происходит медленное достижение нужного результата в потери килограммов.

Второй этап длительный, но не оказывает негативного воздействия на организм. Если на первом этапе использовались продукты с нулевыми показателями, то здесь их число растет. Важно правильно распределить баллы по приемам пищи, уменьшая их количество от завтрака к ужину.

Выглядит схема примерно так:

  • с (8.00 до 10.00) завтрак — не более 4 баллов;
  • с (11.00 до 12.00) второй завтрак и с (14 до 15) обед – по 2 балла;
  • полдник (16.00 — 18.00) — 1 балл;
  • ужин (18.00 — 20.00) — 0 баллов.

Это совсем не значит, что вечерний прием пищи отсутствует. В него включаются продукты с минимальным количеством углеводов.

Заключительный период диеты самый продолжительный, охарактеризовать его можно как принцип поддерживающего здорового питания. Он подходит для ежедневного рациона. Поддержание достигнутого результата заключается в постепенном прибавлении баллов к приемам пищи за исключением последнего.

Делать это нужно, если, желаемая норма в весе достигнута, но снижение килограммов все еще продолжается. Когда вес зафиксируется на одном показателе в течение недели, можно питание оставлять неизменным.

При повторном увеличении массы снова сокращают калорийность на балл, пока цифры не придут в норму.

Меню на каждый день

Меню на каждый день в любой из периодов диеты должен включать низкокалорийные и полезные продукты. Из круп предпочтение отдается гречке, бурому рису, геркулесу. Яйца можно употреблять в вареном виде и в виде омлетов. Диетическое мясо в вареном виде или запеченном (без добавления масла) в сочетании с овощами.

При заправке маслом количество баллов увеличивается. Разрешены отварные и запечённые морепродукты, рыба диетических сортов. Важная часть меню — зеленый горошек, овощи и зелень, грибы, лук, чеснок, кислые фрукты. Из добавок — специи, горчица, хрен, натуральный уксус (виноградный и яблочный).

Молочные продукты до 2% жирности, сыр твердых сортов, фета.

Метаболическая диета оказывает общее оздоровительное действие на организм и может применяться длительное время.

На втором месте стоят ягоды, фасоль отварная, овощные соки (натуральные). Ягоды употребляются в количестве 100 г, если они идут как добавка к творогу. Фасоль можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, овощные рагу.

Вареная морковь и свекла имеют высокий гликемический индекс. Их употребляют ограниченно

Первая фаза

В нулевых продуктах количество углеводов сведено к минимуму. В основном это белковая пища, овощи и зелень, обезжиренная молочная продукция. Такой перечень жестких ограничений соответствует основному периоду жиросжигания. В первой фазе важно употреблять отварные овощи.

Для завтрака первого этапа подойдут омлет, овощные блюда. Допускается обезжиренный творог, и другие молочные продукты.

На обед можно приготовить легкие овощные супы или бульоны из диетического мяса, рыбу на пару. Овощные блюда дополнят дневной рацион. Их можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. Зеленый горошек, грибы – отличное дополнение к обеденному меню. На ужин готовят салаты из свежих овощей, вареные яйца, также запекают рыбу. Можно включать в вечерний рацион морепродукты.

Вторая фаза

Второй период метаболического похудения самый длинный. Важно рассказать о разрешенных продуктах подробнее. Подсчет калорий не так сложен, как кажется на первый взгляд, меню так же достаточно разнообразно. Ежедневное меню состоит из полноценного завтрака (4 балла), второго завтрака (2 балла), обеда (2 балла), перекуса (1 балл), ужина (0 баллов).

На первых этапах диеты резкое ограничение углеводов может вызвать трудности, резкое изменение пищевых привычек психологически сложно.

Популярные блюда на завтрак — овсянка на воде, можно добавить ягоды, пшенная каша, мюсли, картофельные и творожные запеканки, или сырники. В дополнение нежирное молоко, кефир или чай.

Перекус — менее калорийный, но не менее разнообразный. Можно есть кислые яблоки, груши, кусочек хлеба с отрубями, овощные и фруктовые салаты, соки, все имеет место быть.

В обед можно приготовить нежирное мясо в сочетании со свежими овощами. Отварные гарниры (рис, гречка). Допускается говядина, рыба. Салат из вареной свеклы или из свежих овощей. Заправки из растительных масел в минимальных объемах. Достаточно одной столовой ложки на блюдо.

Перекусить можно, выпив стакан овощного сока, разрешаются вареные яйца, овощи, фасоль, творог.

На ужин — меню без углеводов. Предпочтение отдают рыбе, салатам, морепродуктам, зелени, яйцам, салатам из зеленого горошка.

Третья фаза

Питание в третий период отличается от второго большим разнообразием продуктов. К каждому приему пищи добавляется по одному баллу.

Стоит помнить, что к третьей фазе диеты переходят лишь после того, как вес начнет сохраняться на определенной цифре. Главное, чтобы количество килограммов соответствовало ожиданиям.

К этому моменту метаболизм восстанавливается. Третий этап сохраняет и поддерживает результат двух других периодов.

Из – за перестройки организма возможны неприятные ощущения в желудке и кишечнике, изменение стула.

Во всех трех периодах следует придерживаться основных правил:

  • стараться не есть после 18.00, особенно продукты с большим количеством углеводов;
  • фрукты, овощи – клетчатка, необходимая для выведения холестерина;
  • физические нагрузки — важное условие нормализации веса, запуска обменных процессов;
  • употреблять обезжиренную белковую пищу;
  • выпивать много воды для нормализации обменных процессов, выведения токсинов. Ежедневный рацион необходимо начинать со стакана воды натощак;
  • желательно дополнительно принимать поливитамины.

Порция еды на один раз не должна превышать объема стакана 250 мл. Сумма баллов соответствует определенному приему пищи. Допустимо съедать меньше, главное не превышать показатель. Недостающие баллы не складываются. Время перерыва между перекусами равно трем часам. Последний из них задолго до сна.

Рецепты

Метаболическая диета предполагает много вариантов выбора. Из одних и тех же ингредиентов легко получается разнообразное меню на каждый день.

Яичница с грибами

Шампиньоны режут пластинами, жарят на оливковом масле до готовности, солят. 100 грамм молока соединяют с 2 яйцами в отдельной емкости и добавляют к грибам. Омлет доводят до готовности яиц. По желанию украшают зеленью.

Перед диетой необходима консультация специалиста, так как при тяжелом метаболическом синдроме при составлении меню нужно учитывать прием медикаментов и сопутствующие заболевания.

Греческий салат

Для приготовления популярного диетического рецепта понадобятся: овощи (лук, огурец, помидор, перец), лимон сыр (фета), маслины, базилик. Готовится салат быстро и легко. Все ингредиенты нарезают кубиками. Блюдо заправляют оливковым маслом и поливают соком лимона.

Жаркое из крольчатины

Ингредиенты: тушка кролика, овощи (лук, морковь, картофель), зелень, 1 столовая ложка оливкового масла для заправки, соль.

Кролика тщательно промывают, разрезают на несколько частей. Мясо выкладывают на противень, застланный пергаментом. Овощи чистят, режут в произвольной форме, желательно крупно и раскладывают их вокруг тушки. Все содержимое присаливают, слегка поливают маслом. Сверху посыпают зеленью. Запекать необходимо в духовке при температуре 180-200 градусов, 50-60 минут.

Как выходить из диеты

Выходить из последней фазы диеты легко. К этому моменту организм уже адаптирован и запущены все обменные процессы. Третья фаза — закрепляющая. Устоявшийся тип питания направлен на поддержание результата и сохранение веса.

Можно постепенно прибавлять по несколько единиц. Делать это стоит осторожно, каждый раз проверяя прибавку в весе. Если она значительна, снова убирают по одному баллу.

Организм человека уникален и требует индивидуально подобранной программы питания.

Сколько можно находиться на этой диете и каких результатов можно достичь

Первые недели обусловлены быстрым сжиганием жиров, отмечается снижение веса до 10 килограммов. Ближе к третьему периоду килограммы уходят все медленнее, показатель снижения останавливается.

Когда цель достигнута, лучше дать организму отдохнуть. Но это не значит, что снова нужно налегать на сладкие, мучные или жирные продукты. Просто снижается количество ограничений в еде.

Здоровое правильное питание — залог хорошего самочувствия.

Источник: https://FitoPopka.ru/dieta/metabol-dieta

Метаболическая диета: рецепты, меню, основные принципы быстрого и эффективного похудения (видео + 90 фото)

Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Сбой обмена веществ часто влечет образование лишнего веса. Для похудения необходимо восстановить нормальный режим метаболизма, почистить организм от токсинов и нормализовать деятельность ЖКТ.

Метаболическая диета прежде всего ориентирована на восстановление обмена веществ и улучшение пищеварения.

Далее поговорим подробнее о метаболической диете, рассмотрим ее основные этапы и ежедневное меню.

Основные правила

  • нельзя употреблять жареную пищу. Допускаются запеченные, вареные, тушеные и приготовленные на пару блюда;
  • снижение объема белков и жиров животного происхождения в рационе;
  • обязательно употреблять такие продукты для метаболической диеты, как сухофрукты, орехи и разные бобовые;
  • дробный рацион. Принимать пищу нужно незначительными порциями;
  • уменьшенное потребление соли и приправ;
  • увеличение потребления фруктов, овощей и кисломолочных продуктов;
  • не более 20 г сахара в сутки;
  • пищу нужно тщательно пережевывать.

Этапы метаболической диеты

Программа диеты предполагает 3 этапа. Временной отрезок одного этапа составляет около 2 недель, исходя из начального веса.

Первый этап метаболической диеты основан на употреблении исключительно продуктов со значением баллов 0. Желательно добавить витамины, но исключительно после консультации врача.

Этап №2 ориентирован на уменьшение веса, рацион строится так:

  • Завтрак – 4 балла.
  • Второй завтрак – 2 балла.
  • Обед – 2 балла.
  • Полдник – 1 балл.
  • Ужин – 0 баллов.

Старайтесь придерживаться режима. Старайтесь есть примерно через каждые 2-3 часов, слишком часто нельзя.

На 3-м этапе нужно закрепить результат, рацион формируется по такой схеме:

  • Завтрак – 5-6 баллов.
  • Второй завтрак – 3-4 балла.
  • Обед – 3-4 балла.
  • Полдник – 2-3 балла.
  • Ужин – 0 баллов.

Допустимые продукты и система баллов

Подбирать меню метаболической диеты на каждый этап можно самостоятельно, исходя из системы баллов и разрешенных продуктов.

0 баллов:

  • диетическое мясо;
  • креветки, кальмары и другие морепродукты;
  • куриные яйца;
  • кисломолочные продукты с незначительной долей жира;
  • свежие фрукты и овощи;
  • зелень;
  • грибы;
  • горох.

1 балл:

  • всевозможные бобовые (подойдет фасоль всех сортов);
  • ягоды;
  • свежевыжатые соки.

2 балла:

  • все виды мяса со сниженным объемом жира;
  • кисломолочные продукты;
  • разные сорта орехов;
  • растительное масло;
  • животные субпродукты;
  • рис (крайне рекомендуется отдавать предпочтение бурым сортам);
  • овсянка;
  • гречка;
  • фрукты с невысоким объемом сахаров;
  • хлеб.

3 балла:

  • мюсли;
  • пшенка;
  • кукуруза;
  • черный шоколад;
  • нежирные сыры;
  • йогурты.

4 балла:

  • алкоголь;
  • газировка;
  • магазинные соки;
  • сгущенка;
  • картофель;
  • рыбные и мясные консервы;
  • свинина (лучше с меньшим содержанием жира) и колбасы;
  • сладости и сахар;
  • хлеб.

Недельный рацион питания

Характерная черта метаболической диеты – не предусмотрено жесткое меню. Вы самостоятельно определяете продукты, ориентируясь на баллы и требования каждого этапа.

Допускается достаточно обширный перечень продуктов. Меню метаболической диеты на каждый день формируется по системе баллов. Но, употреблять нужно незначительно, до насыщения, без переедания.

На 0 баллов:

  • овощи с морскими продуктами;
  • нежирный творог и зелень;
  • омлет (можно добавить овощи);
  • салат из вареных яиц и морской капусты.

На 1 балл:

  • запечённая зеленая фасоль;
  • яично-овощная запеканка;
  • нежирные кисломолочные продукты.

На 2 балла:

  • греческий салат (в качестве сыра лучше использовать брынзу);
  • печень с гарниром из овощей;
  • рагу из свежих или замороженных овощей и зелени;
  • салаты из фруктов.

На 3 балла:

  • творог низкого уровня жирности с мюслями;
  • куриные отбивные;
  • индейка, приготовленная на пару;
  • запеченная рыба и овощи.

На 4 балла:

  • все виды каш (можно добавлять ягоды);
  • овощные салаты (можно заправлять майонезом);
  • запеканка из творога;
  • запеченный, вареный или приготовленный на пару картофель;
  • суп с мясом курицы;
  • яично-гороховый салат.

Голодать при метаболической диете не нужно. Питаться следует разнообразно и сбалансировано. Считайте балы по продуктам в соответствии с требованиями этапа.

Большие физические нагрузки применять необязательно, однако легкие тренировки тоже дадут положительный результат.

Противопоказания

Метаболическая диета относится к категории самых щадящих для организма. Противопоказания практически отсутствуют, за исключением некоторых болезней.

Однако следует понимать, что радикальные изменения рациона приводят к перестройке гормональной системы. В определенных случаях это может привести к негативным последствиям.

Метаболическая диета не рекомендуется при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • сбои эндокринной системы;
  • злокачественные опухоли.

Побочные эффекты

Проявление побочных эффектов, как правило, приходится на этап №1. К ним относятся:

  • тошнота;
  • шум в ушах;
  • сниженная трудоспособность;
  • головные боли;
  • повышенное потоотделение;
  • вялость;
  • головокружения.

Особенно осторожными следует быть беременным женщинам. В этот период следует отказаться от первого этапа, поскольку он является самым тяжелым для организма. Также всем женщинам не следует сразу прибегать к физическим нагрузкам.

При появлении вышеперечисленных симптомов, следует прервать первый этап. В этой ситуации сразу начинайте со 2-го этапа. Результаты метаболической диеты от этого сильно не ухудшатся, но вы сохраните здоровье.

Результаты и отзывы

Чтобы достигнуть высокой эффективности, нужно понять принцип формирования рациона. В действительности привыкнуть к новой системе питания не сложно.

Рассчитайте блюда на каждый день по системе баллов и просто употребляйте их в рекомендуемое время. Результат появится уже после первого этапа, что подтверждают фото до и после метаболической диеты.

Первый этап длится около 2 недель, при этом можно снизить вес на 10-12 кг. Далее темп снижения веса замедляется и зависит прежде всего от исходной массы.

Ключевым достоинством диеты заключается свободное меню и обширный перечень допустимых продуктов питания.

Положительные отзывы о метаболической диете связаны обычно именно с этим преимуществом. Вы можете выбрать продукты, которые вам нравятся. Сильных ограничений нет. Главное не передать и соблюдать количество баллов.

После прохождения курса будут достигнуты такие результаты:

  • ускорение метаболизма;
  • улучшение состояния кожных покровов;
  • активизация восстановительных процессов;
  • нормализация гормональной системы;
  • восстановление нормальной работы ЖКТ.

И конечное же, самый главный результат – снижение веса. А для исключения повторного увеличения веса, желательно все время придерживаться диеты.

Однако не нужно постоянно повторять первый этап. Согласно словам диетологов, для поддержания красивой фигуры на протяжении жизни оптимально подходит третий этап.

Фото метаболической диеты

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://poleznyesvojstva.org/metabolicheskaya-dieta/

Метаболическая диета

Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Диета для ускорения метаболизма не требует подсчета калорий, строгого рациона, но помогает избавиться за месяц от 10 кг. Она была разработана ВОЗ, содержит три периода, вкусное меню и рецепты, превращая похудение в легкий процесс.

Цель — угнетение гормонов, так как они отвечают за отложение жира. Метаболическая диета, меню на каждый день которой составляется индивидуально по таблице, при необходимости соблюдается долгое время.

Основной момент заключается в правильном распределении калорий и углеводов. Утром употреблять стоит более калорийную и углеводную пищу, а затем уменьшать ее. Вечером не следует кушать углеводы, а отдать предпочтение овощным блюдам и белковым.

Главные принципы диетического питания

Для достижения цели, важно знать о следующем:

  • Таблица продуктов метаболической диеты разработана для составления рациона по балам, ей нужно пользоваться.
  • Сумму съеденных баллов нельзя увеличивать и плюсовать.
  • Между едой разрыв не должен превышать 3 часа.
  • Одна порция не более 300 г.
  • На пустой желудок выпивать 200 мл чистой воды.
  • Ужин не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.
  • Выпивать, желательно, 2,5 литра воды.
  • Принимать витаминный комплекс.
  • Еду запекать варить, но не жарить.
  • Уменьшить потребление полуфабрикатов и соли.
  • Меню составлять из злаков, кисломолочных продуктов, фруктов и овощей.
  • Мясо кушать не более одного раза в сутки.
  • Хлеб можно только отрубной и цельнозерновой.

Если появилась слабость, потливость и головокружение — попить чай с сахаром или медом.

https://www.youtube.com/watch?v=-Rs1EPLUX04

Метаболическая диета включает этапы:

  1. Сжигающий жир.
  2. Приводящий в стабильность.
  3. Поддерживающий достигнутый результат.

Три этапа – обязательное условие для снижения веса. Первые этапы следует соблюдать под руководством доктора или диетолога. Если такой возможности нет, тогда особенно важно быть внимательным к своему состоянию здоровья.

Этап первый – сжигающий жир

Меню 1 этапа метаболической диеты следовать стоит от 7-10 дней до 2-х недель и не дольше, иначе возникнут проблемы со здоровьем. задача – питаться продуктами, имеющими 0 баллов.

Для укрепления организма: пить витамины, льняное или оливковое масла по 15-20 мл в сутки. Первая фаза метаболической диеты не назначается при болезнях ЖКТ и для быстрого сбрасывания веса. В таких случаях, можно сразу начинать со второй фазы.

Этап второй

приводит в стабильность процесс похудения. Он легче переносится, так как разрешает кушать 5 раз в день, но оговаривается количество баллов.

Схема:

  • с 8 до 10 – не более 4-х б;
  • с 11 до 12 – не более 2-х б;
  • с 14 до 15 – не более 2-хб;
  • с 17 до 18 – 1 б;
  • с 19 до 20 – 0 б.

Менять время приемов еды или объединять их нельзя. Также не разрешается переносить баллы с одного приема пищи на другой, увеличивать размер порции, более 300 г, и делать промежуток между употреблением еды больше 3-х часов.

Этот период не приводит организм в стресс, а вес уходит постепенно и естественно. Следование рекомендациям важно, чтобы внутренние системы перестроились на новый режим питания. Вечером стоит питать себя белковой едой, которая отвечает за сжигание жира.

Продолжительность этой фазы зависит от количества лишних килограмм и желаемых результатов. После достигнутой цели необходимо еще в течение недели придерживаться рациона, а только потом переходить к следующей фазе.

Этап третий

Этап третий – заключительный, направленный на закрепление веса и поддержание формы в будущем. Нужно к каждому приему еды, кроме вечернего, добавить 1 б. Схема:

  • с 8 до 10 – не более 5 б;
  • с 11 до 12 – не более 3-х б;
  • с 14 до 15 – не более 3-хб;
  • с 17 до 18 – 2 б;
  • с 19 до 20 – 0 б.

Спустя несколько дней, если сбрасывание веса продолжается, можно добавить еще по 1 б, но, если прибавляется – 1 б следует отнять. По такому принципу нужно дальше корректировать меню, пока вес не станет стабильным. После этого, схема фиксируется и лежит в основе питания.

Пример меню

Что есть на первом этапе:

  • Утро: куриное мясо, консервированный горошек, чай черный без добавок;
  • Ланч: творог нежирный, чай с травами и лимоном;
  • День: суп из сельдерея с пореем, базиликом и цветной капусты; 100-150 г крольчатины; овощной салат.
  • Полдник: ламинария с луком;
  • Вечер: запеченное мясо индейки, отварное брокколи.

Рацион на день:

  • Утро: Каша из гречи, 100-150 г отварного куриного мяса; кусочек хлеба из отрубей, ломтик сыра; стакан обезжиренного молока;
  • Ланч: полстакана кефира с пшеничными отрубями;
  • День: 150-200 г картофельно-грибного супа, крольчатина, огурцово-томатный салат;
  • Полдник: 2 сваренных всмятку яйца, 200 мл нежирного кефира;
  • Вечер: морепродукты, чай без добавок.

Сбрасывание веса, состоящие из нескольких фаз, позволяет худеть плавно, без стресса и вреда. В итоге: стабильный вес и нормальная работа организма.

Метаболическая диета разрешает рецепты для меню составлять индивидуально, соблюдая бальную систему. Это сводит на «нет» срывы, расширяет рацион и приводит к потрясающим результатам.

Источник: https://rusyoga.ru/diety/metabolicheskaya-dieta

Метаболическая диета: подробное описание + меню на каждый день

Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Эффективное похудение

Виктория Высоцкая специально для Glamusha.Ru

Вот уже много лет эта диета пользуется огромной популярностью, а миллионы похудевших не перестают выражать свое восхищение автору и разработчику этой системы питания, которая помогла сбросить лишний вес и улучшить физическое самочувствие. Проработав специалистом по диетологии более 30 лет, Диана Кресс сумела создать свою стратегию, основываясь на огромном опыте и собственной практике.

Метаболическая диета: перезагрузка и революция

Около 60% людей, которые пытаются сбросить лишний вес, в итоге набирают его снова, даже если они строго придерживались своего диетического рациона. На это и обратила внимание Диана. Более того, она даже выявила общие симптомы, на которые жаловались худеющие:

  • Усталость
  • Неспособность сконцентрироваться
  • Быстрый набор веса
  • Подавленность
  • Раздражительность
  • Скопление жира на животе и вокруг талии.

Кроме этого, изучив истории болезней своих пациентов, Диана пришла к выводу, что некоторые заболевания, такие как гипертония, повышенный уровень холестерина, ожирение, диабет передавались из поколения в поколение.

В ходе исследований диетолог пришла к выводу, что все эти люди обладали совершенно другим метаболизмом, который и был виновником появления лишнего веса. Сама Диана условно разделила метаболизм на две категории: Метаболизм А и Метаболизм В.

Люди с первым видом метаболизма не склонны к быстрому набору веса и не страдают от ожирения, а вот обладатели Метаболизма В очень быстро набирают вес и очень медленно и сложно его теряют. Как же определить, какой вид метаболизма у вас?

Итак, вы являетесь носителем Метаболизма В, если:

  • Вы часто и быстро утомляетесь.
  • По утрам вы просыпаетесь разбитыми и уставшими.
  • Чаще всего вы пребываете в подавленном настроении.
  • Испытываете беспокойство.
  • Вы любите углеводную пищу. В вашем рационе много хлеба, чипсов и пасты.
  • Ваши проблемные зоны — это живот и талия.
  • Вы легко набираете вес и медленно сбрасываете его.
  • У вас пропало сексуальное желание.
  • Вам сложно сконцентрироваться.
  • Вы быстро раздражаетесь и выходите из себя.
  • После принятия даже небольшой дозы алкоголя вы чувствуете себя разбитыми.

Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, то скорее всего вы относитесь к людям, обладающим метаболизмом В.

Следует также отметить, что в медицине существуют такие понятия как метаболический синдром и резистентностью к инсулину, которые также имеют схожие симптомы и приводят к увеличению веса и диабету. Самое первое лечение при таких заболеваниях — изменение образа жизни и плана питания, на что и нацелена Метаболическая диета, разработанная Дианой Кресс.

Придерживаясь определенного метода питания, вы сможете не только избавиться от лишнего веса, но также предотвратить появление целого ряда болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Это и делает данную систему питания по-настоящему революционной.

Интервальное голодание 16/8: правила и принципы

Метаболическая диета: подробное описание

Итак, в чем заключается суть этой диеты. Во-первых, вам придется отказаться от мысли, что диета — это лишь временное ограничение в еде. Ведь цель диеты не просто похудеть, но и изменить образ жизни, полностью пересмотрев свое питание.

Для более простого понимания автор данной методики делит систему питания на 3 части или этапа. Каждый этап имеет свои особенности и правила, которых нужно строго придерживаться.

1 этап или фаза

Эта часть диеты является самой тяжелой, так как именно на этом этапе происходит строгое ограничение рациона. Продолжительность составляет 8 недель в этот период ваш рацион будет состоять преимущественно из белковой пищи.

Вы перестаете получать углеводы и ваш организм начинает тратить свои запасы, чтобы восполнить этот пробел. За счет этого и происходит похудение.

Хотя и безуглеводную диету сложно назвать полезной, но в данном случае она дает некий толчок нашему организму для запуска метаболизма.

В этот период диетический рацион должен состоять из продуктов, которые содержат 0 баллов, плюс 25 грамм углеводов!

Важно добавлять в свой рацион полезные или медленные углеводы, которые долго расщепляются и дают большой запас энергии: цельнозерновые продукты, гречка, коричневый рис.

Сразу нужно предупредить, что для общего поддержания организма лучше всего принимать витаминный комплекс на протяжении этого этапа, чтобы организм смог перенести такие кардинальные изменения.

Не нужно пропускать и приемы пищи. Ваша схема — это завтрак, обед и ужин и привычные два перекуса. Порции умеренные, старайтесь съедать не более 200 грамм за один прием.

В процессе прохождения этого этапа вы сможете побороть углеводную зависимость. Большинство худеющих отмечало, что тяга к сладкому и хлебобулочным изделиям пропадала насовсем. Это и есть одна из главных задач всего плана питания.

Заготовка пп еды на 3 дня

2 этап или фаза

После перехода на 2 этап вы продолжаете питаться диетически, но при этом добавляете в свой рацион и другие продукты. На этом этапе метаболической диеты вы уже можете прибавлять баллы к своему рациону и разнообразить его. Плюс к этому количество разрешенных углеводов растет до 60 грамм в день! Также не забываем следить не только за количеством углеводов, но и за их качеством!

Наибольшее количество баллов вы можете употребить на завтрак, который является одним из главных приемов пищи, и пропускать его категорически не рекомендуется.

Помните, что если вы пропустили завтрак, то не можете перенести эти баллы на обед или ужин. Строго следуйте таблице распределения баллов.

Еще немного баллов добавляется на второй завтрак и обед, а вот к концу дня количество баллов сокращается, и на ужин мы уже получаем 0 баллов.

На этом этапе диеты вы продолжите терять лишний вес и при этом ваш рацион станет более насыщенным. Придерживаться этой части диеты можно до тех пор, пока вы не приблизитесь к заветной цифре на ваших весах.

3 этап или фаза

Вот наконец-то мы подошли к последней стадии метаболической диеты. Хотя эта стадия и является финальной, но придерживаться ее можно на протяжении многих месяцев.

В этот период мы закрепляем наши результаты, чтобы снова не набрать вес после выхода из диеты.

В целом, этот этап напоминает предыдущий, но с тем условием, что к каждому приему пищи вы добавляете 1 балл! Таким образом вы делаете свой рацион еще более разнообразным, но при этом держите свой вес и не набираете лишние килограммы.

Метаболическая диета подразумевает строгое выполнение каждого этапа.

Вы не можете пропускать этапы диеты по-своему усмотрению, так каждый этап крайне важен для потери лишнего веса и ускорения вашего обмена веществ. Есть только одно исключение.

В случае, если вы заметили, что на последнем закрепляющем этапе диеты вы начали набирать вес, тогда можете вернуться на 2 этап диеты, снова пройти его и вернуться на 3 этап.

Заключительный этап диеты является разнообразным и сбалансированным питанием, и вы можете придерживаться его в течение длительного времени.

Метаболическая диета: таблица продуктов

Удобство этой системы питания заключается в том, что вам не нужно постоянно следить за съеденными калориями. Все разрешенные продукты систематизированы в разные категории, согласно баллам.

Именно подсчет баллов и будет играть решающую роль во время всей диеты.

Единственное, что вам нужно будет считать, — это количество углеводов, которые можно будет употреблять в пищу на разных этапах диеты.

К категории с нулевым содержанием баллов относятся продукты, которые не содержат углеводов. Эти продукты богаты белком и способствуют похудению. Здесь вы найдете нежирные сорта мяса, зеленые овощи и нежирные молочные продукты.

Хотя на первый взгляд список продуктов на 0 баллов кажется небольшим, из него можно приготовить достаточное количество диетических блюд.

Обязательно включайте в каждый прием пищи овощи, они содержат много клетчатки и способствуют процессам пищеварения, что очень важно вовремя 1 этапа.

По мере продолжения вашей диеты в ней будут появляться блюда с большим количеством баллов. Так в вашем рационе появятся каши, растительные масла и фрукты. Все это значительно разнообразит ваше питание и позволит вам составлять отличные диетические блюда.

Огромным плюсом метаболической диеты является присутствие молочной продукции на всех этапах, единственное отличие — это лишь процент содержания жира в таких продуктах. На первых этапах он должен быть минимальным.

Метаболическая диета меню на 0 баллов

Как мы уже говорили выше, меню 1 фазы или меню на 0 баллов является самым трудным испытанием во время всего процесса похудения. Выбор продуктов в категории на 0 баллов является довольно ограниченным и узким. Но вместе с тем вы можете разработать свое меню и готовить блюда даже из этого списка продуктов.

Завтракать можно всевозможными омлетами с овощами и творогом. Не забывайте и про натуральные йогурты, кефир, молоко. На обед разрешено есть овощные супы или легкие бульоны из филе и индейки.

Обязательно добавьте овощи в свой рацион, их можно отваривать, тушить, готовить в духовке или запекать на гриле. Они станут отличным дополнением к мясу.

На этом этапе диеты вы можете добавить в свой рацион 1 столовую ложку растительного масла в день. Заправляйте им свежие овощные салаты.

Мы предлагаем примерное меню на 0 баллов, которого можно придерживаться в течение 1 фазы диеты. Вы можете менять блюда местами и добавлять свои варианты в пределах таблицы разрешенных продуктов. И не забываем о перекусах между приемами пищи.

Метаболическая диета меню на каждый день

Мы разобрали меню 1 этапа диеты, который является самым жестким и сложным. Если вы перешли на 2 этап диеты, то вашей стойкости можно только позавидовать. На следующих этапах диеты вы уже можете брать продукты из других категорий и составлять меню, опираясь на ваш вкус. Считайте баллы каждого продукта и не выходите за рамки дозволенного.

Вот примерное меню с разными вариантами каждого приема пищи во время 2 фазы метаболической диеты. Вы можете сами придумывать свой рацион, комбинируя продукты из разных категорий.

Это же касается и 3 этапа диеты. С каждой фазой вы все больше и больше расширяете свой рацион, добавляя продукты из разрешенного списка.

Как видите, сама диета довольно проста, но при этом эффективна. Огромным плюсом данной методики похудения является возможность самими продумывать меню и различные рецепты. При правильном подходе к метаболической диете вы уже никогда не вернетесь к сброшенным килограммам и перезапустите свой метаболизм! Обязательно пробуйте и делитесь своими впечатлениями!

Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1585.html

Метаболическая диета: что это такие, таблица продуктов для похудения, подробное меню для разгона метаболизма и уменьшения массы тела

Метаболическая диета: основные правила и примерное меню

Лишний вес – проблема хорошо знакомая 30% населения планеты. Основной причиной ожирения чаще всего является нарушение обмена веществ. Метаболическая диета восстанавливает этот процесс, позволяя избавиться от лишней массы и приобрести заветную стройность.  Дополнительным бонусом этой системы питания является запуск процедуры оздоровления всего организма.

Метаболизм по своей сути является показателем скорости переработки пищи и превращения ее в энергию, которая расходуется на физическую активность и поддержание нормального функционирования внутренних систем организма.

Высвобождаемая в процессе метаболизма энергия измеряется в калориях. Она применяется для строения клеток тканей, поддержания пищеварительных процессов, вывода продуктов распада.

Скорость обмена веществ оказывает непосредственное влияние на массу тела. Чем выше этот показатель, тем легче человеку сбросить лишние килограммы или поддерживать нормальный вес.

Соответственно замедленный метаболизм нередко сопровождается ожирением и всеми вытекающими из него проблемами.

На скорость обмена веществ влияют статические и динамические факторы. К первым относятся генетика, тип телосложения, возраст и пол. Их нельзя скорректировать, однако они принимаются в расчет при вычислении скорости метаболизма.

Второй тип факторов – динамические. Они включают в себя:

  • рацион;
  • гормональный фон;
  • физическую активность;
  • психологическое состояние (стрессы).

Их особенность заключается в возможности регулировки.

Изменения гормонального фона могут происходить из-за нарушения работы эндокринной системы. В этом случае необходимо медикаментозное лечение, которое может назначить только врач. Вот почему большинство диетологов при разработке индивидуального плана похудения рекомендуют дополнительно посетить врача-эндокринолога.

Стрессы влияют на наличие аппетита. В большинстве случаев они его повышают, так как человек стремится «заесть» свои проблемы. Чтобы избавиться от постоянной зависимости от еды необходимо выяснить причину стрессового состояния и устранить ее. Сделать это можно после посещения квалифицированного психолога.

Наибольшей коррекции в период похудения подвергаются рацион и план физических нагрузок.

Дополнительно разогнать метаболизм можно следующими способами:

  1. Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 л в сутки).
  2. Питаться дробно (часто и малыми порциями).
  3. Ввести в рацион животный и растительный белок.
  4. Не пропускать завтраки.
  5. Повысить интенсивность тренировок.
  6. Употреблять продукты с Омега 3.
  7. Не голодать.

Замечание! Омега 3 оказывает прямое влияние на гормоны, ответственные за скорость расщепления липидов.

Существует ли питание для ускорения метаболизма

Метаболизм можно сравнить с электростанцией, обеспечивающей организм энергией. И главным ключом к повышению скорости обмена веществ является питание.

К продуктам, способным ускорить метаболизм и стимулировать похудение относятся:

  • Миндаль. Содержит жирные кислоты, в том числе Омега 3.
  • Фасоль. Источник белка и растительной клетчатки, для сжигания которой требуется больше калорий. Содержит железо – элемент, участвующий в процессе переработки жировых клеток (липидов).
  • Ягоды. Источник антиоксидантов, необходимых в процессе жиросжигания.
  • Сельдерей. Продукт с «отрицательной калорийностью», стимулирующий процессы пищеварения.
  • Семена чиа. Содержат жирные кислоты, клетчатку и белок.
  • Корица. Уменьшает тягу к сладкому, обладает тремогенными свойствами, увеличивающими скорость сжигания калорий.
  • Кофе. Алкалоид кофеин ускоряет обмен веществ, но только в краткосрочном периоде.
  • Рыба. Источник животного белка и жирных кислот (Омега 3). Дополнительно снижает в крови уровень кортизола (гормона стресса).
  • Цитрусы. Понижают в крови уровень инсулина и являются источником ценной клетчатки и витамина С.
  •  Зеленый чай. Катехин, содержащийся в чае, ускоряет процессы сжигания жировой ткани.
  • Острый перец (чили, кайенский). Алкалоид капсаицин, входящий в его состав ускоряет кровообращение, поднимает температуру тела, заставляя расходовать больше калорий. Дополнительно уменьшает аппетит и продлевает чувство сытости.
  • Морская капуста, водоросли. Стимулирует работу щитовидной железы, нормализуя фон и восстанавливая  скорость обмена веществ.

Огромную роль в процессе улучшения метаболизма играет питьевой режим.  Употребление воды в достаточном для организма количестве способно увеличить скорость обмена веществ на треть.

Этапы

Программа метаболической диеты включает в себя 3 этапа (фазы), каждый из которых длится примерно 12-14 дней.

 I фаза

Задача первого этапа – встряхнуть организм, заставив его обратиться к жировым резервам. Рацион составляется с учетом максимального ограничения по углеводам и жирам.

Замечание! Первая фаза может сопровождаться ухудшением общего самочувствия.

В период прохождения первой фазы в рацион входят продукты, имеющие 0 баллов. Есть необходимо каждые 3 часа, порции не должны превышать 300 гр и каждое блюдо должно содержать клетчатку, необходимую для процесса очищения кишечника.

Также в этот период рекомендованы витаминно-минеральные комплексы, так как большая часть питания является несбалансированной.

За 10 минут до завтрака необходимо принимать 1 столовую ложку растительного масла. Как и клетчатка, этот продукт стимулирует очищение и благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Последний прием пищи – ужин должен проходить не позже чем за 3 часа до сна.

II фаза

На 2-ом этапе происходит разгон метаболизма. В этот период допустимо употребление продуктов, содержащих большее количество баллов.  Так, на завтрак выделяется 4 балла, на перекус и обед по 2 балла, на полдник – 1 балл, а на ужин – 0.

Главное правило – недобранное количество баллов с одного приема пищи нельзя добавлять к другим трапезам.  По желанию 2-ая фаза может быть продлена до момента, когда будет достигнут желаемый результат.

III фаза

Цель третьего этапа – закрепить полученный эффект. К завтраку, ланчу и перекусам прибавляется по 1 баллу, ужин остается прежним – 0 баллов. В этот период очень важно  наблюдать и фиксировать, как ведет себя организм при изменении рациона и повышения его общей калорийности. При наборе веса можно вернуться к системе питания 2-ой фазы.

Таблица допустимых продуктов и система

В основе метаболической диеты лежит принцип разделения продуктов по категориям с последующим присвоением им баллов. На основе этого формируется меню для каждого этапа.

БаллыПродукты
0грудка индейки и курицы;овощ;рыба нежирных сортов и морепродукты;зелень;куриные и перепелиные яйца;фруктовый уксус (яблочный, виноградный);грибы;лайм и лимон.
1овощные соки (свежевыжатые);фасоль;ягоды (садовые, лесные).
2растительные масла;фрукты (кислые);кисломолочные продукты (2-4%);орехи;семечки;отварные овощи (кроме крахмалистых видов);гречка и рис;овсянка и мюсли (без сахара);мясо (телятина, баранина);цельнозерновой хлеб и хлебцы;маслины.
3фруктовые соки (свежевыжатые);темный шоколад;натуральные йогурты;пшено;твердые сыры.
4мясо (свинина, гусь, утка);консервация и маринады;хлебобулочные изделия из пшеничной муки;кукуруза.

В список запрещенных продуктов попадает:

  • алкоголь;
  • консервы в масле:
  • соусы (майонезные, кетчуп);
  • выпечка и сдоба;
  • кондитерские изделия;
  • покупные соки;
  • молочные продукты высокой жирности.

Составляя меню на завтрак, обед или ужин нужно учитывать не только количество баллов, но и помнить, что общий объем одного приема пищи не должен превышать 200-300 гр.

Так, на завтрак (4 балла) можно выбрать 1 продукт из 4-бальной группы и несколько из нулевой. Или же 2 продукта из 2-ухбальной. Например, 100 гр отварной телятины с таким же количеством вареного риса. В полдник (1 балл) можно перекусить небольшим количеством ягод (200 гр), а на ужин (0 баллов) взять овощной салат без масла и запеченную без соли куриную грудку.

Еще одно правило метаболической диеты – это расписание приемов пищи. Желательно завтракать, обедать и ужинать в специально отведенное время. При этом нельзя забывать об обязательном перерыве между трапезами в 3 часа.

Расписание приемов пищи выглядит следующим образом:

  • Завтрак – 8.00-10.00 часов (4 балла)

Источник: https://gercules.fit/stati/metabolicheskaja-dieta.html

Советы врача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: